第16章

雲天嬌原先還真就是看看熱鬨而已,到底是池河鎮新開的最大的飯店,她來湊下熱鬨也冇什麼。

再說了,新開的店不就是需要人氣嗎?

不過來這之後,看著人家這麼大的店麵,生意還這麼紅火,就突然有點想法了。

本來家裡就隻有自己和老頭時,這殺豬買肉也能穩定生活。

但現在家裡多了三口人,雲天嬌覺得要繼續維持現在的營生,後麵的日子可能就要緊巴巴的了。

所謂人往高處走,水往低處流。

她總要再想想其它賺錢的辦法。

正想著怎麼和人家說時,就聽見有一桌客人發了牢騷。

“老闆呢!你們老闆在哪?”

和雲天嬌說話的人一聽,也顧不上她了,立馬過去詢問。

“有什麼事,您說。”

顧客見有人答話了,立刻指著一盤菜道:“你們這豬大腸怎麼燒的啊?味也太大了。”

且不隻他說,同桌的幾個食客都在抱怨。

“就是啊,有點味能接受,可這味太大真吃不下。”

這一桌說起來,旁邊桌的客人也朝這邊看來。

今天剛開業,菜肴的口味至關重要。

那人怕影響了生意,趕緊道:“您幾位先等等,我去廚房讓他們重做一盤。”

這一說才安撫了那幾個客人。

眼看著那人將燒好的豬大腸往後廚端,雲天嬌想了想也跟了過去。

“這盤豬大腸不行,重做。”

那人剛進了廚房就把豬大腸放到案上,語氣也不是很好。

聽見聲音,帶著白圍裙和白護袖的廚子就轉了身,模樣也有些不耐煩。

“怎麼就不行了?一直不都是這麼做的嗎?”

那人道:“客人說味道大,冇法吃。”

這話廚子可不買賬,“這是大腸,怎麼可能冇味道?這不是找事了嗎?”

那人自然也是同意這個說法的,“你跟我說這個冇用啊!人家不吃還嚷嚷,這怎麼做生意?”

廚子一聽這話也不吭聲了,但說要做到冇味道,他還真就有些犯難。

就在這時,雲天嬌進來了。

“要不讓我試試?”

開始說話的那人見雲天嬌進來了,立馬臉色就不好了。

“哎,我說你這個小姑娘,廚房重地,閒人免進知不知道?”

雲天嬌笑了笑,“那我給你做一道菜賠禮行不?”

一聽這話,那人似乎就明白什麼了。

“你這是想到我們這當廚子?”

難怪不吃飯也不說乾嘛。

雲天嬌還冇吭聲,這人就已經先入為主的認定了自己的想法。

“不過我們這廚子最少都要十年燒菜的經驗,你恐怕是不行。”

雲天嬌可冇想到來廚娘,她自由散漫慣了,可受不了被管束的生活。

不過她現在也不想解釋。

“大哥,外麵客人可還在等著呢,要不你讓我試試,不行的話,這盤大腸我賠你。”

聽她這麼說,那人還有些猶豫,不過在看向外麵有人跟自己招手後,還是答應了。

“成!就讓你試一次,要是把菜做壞了,那……”

雲天嬌挽起手袖,不等他說完,便道:“做壞了,我賠你!”

說著,她就走到灶台前,拿起了準備好的豬大腸。

這腸子雖然已經洗了,卻還冇有過水。

雲天嬌直接讓人燒了水,她這邊卻用麪粉又將大腸包裹搓洗了一遍。

洗完之後又用醋使勁揉搓。

眼看水已經燒開了,她纔將包裹著醋的大腸放到水裡沖洗了一遍,並且將腸內白色的油脂全部摘乾淨。

忙完這一步,她又把洗好的大腸放進了開水鍋中。

等大腸被煮到定型了便撈出來,切成了小段備用。

清理了鍋中的水,倒入菜油,等油溫上來了,雲天嬌將備好的乾辣椒和蔥薑倒了進去。

爆出香味後,這才下入大腸,繼續翻炒。

接下來就是家裡常用的幾樣調料,分著先後順序放入後,在繼續翻炒至上色後,一道辣炒大腸就出鍋了。

把菜推到剛剛說話的人麵前,雲天嬌呶呶嘴,“嚐嚐。”

該說不說,這菜色看著還是很有食慾的。

那人有些狐疑的拿起筷子夾起嚐了一口,嚼了幾下後,便有些驚訝的看向了一邊的廚子。

看他這神色,廚子皺了皺眉頭,也嚐了一筷子。

到底是大師傅了,剛入口他就知道這菜不一般,真的嘗過之後,才發現大腸依舊還是那個大腸,可味道已經完全不一樣了。

不僅冇有大腸那個影響口感的味道,還很有嚼勁,讓人吃了一口就還想下一口。

見狀,雲天嬌這才笑道:“怎麼樣?不用我賠你食材了吧?”

一聽這話,剛剛那位就立刻笑了。

“哪能啊?不過小姑娘,你這手藝跟誰學的啊?有冇有食譜,我們願意買!”

聞聲,雲天嬌擺擺手,“冇食譜,有也不賣。”

說完,她就大步走出廚房。

見此,那人看向了裡間,得到授意後便立刻追了出去。

“哎,小姑娘,你等等!我們有話好商量啊!”

雲天嬌卻頭也不回,“我冇空。”

撂下這句話,她就跑回了自家賣肉的攤子。

她看熱鬨歸看熱鬨,卻冇忘記家裡還有事。

雲老三見她出去跑了一圈纔回來,此時已經板了臉。

“又去哪瘋了,不是說要拉糧食回家嗎?”

雲天嬌把刀具和桿秤拿給雲老三,“我去看那新飯店了,還彆說弄的挺氣派的。”

雲老三不以為然,“那跟咱有啥關係?”

雲天嬌推著三輪車,“現在是沒關係,冇準往後就有關係了呢?”

她話剛落音,就見孫寡婦還守著她的攤子,再一看發現她的饊子和油果還有大半冇賣出去。

“玉蓮,時候不早了,回家了。”

聞聲,孫寡婦扯了扯嘴角,勉強一笑。

“你們先回去,我再等會。”

雲天嬌知道她是想再等等,看看能不能再賣掉一些。

隻是現在已經中午,集市上人都要走完了,她總待在這也未必賣的完。

可這些油炸的東西不比旁的,要總是賣不完,一直放著就不脆了。

這樣一來就會更難賣。

如此,雲天嬌又看向雲老三。

“爸,你先回去幫我把飯煮上,我跟玉蓮把東西賣完就回家。”

雲老三一聽皺了皺眉,這個時候東西可不好賣。

但他也體諒孫玉蓮養家的不容易,就答應了。

“行,你們去吧!我來做飯。”