第44章 霸道的肉香味
沈蓉看到屋裡有不少草藥,不由得想到昨天沈園說的那些香料,便向六奶奶開口問道:
“奶奶,家裡有冇有八角,小茴香,桂皮,花椒,胡椒,陳皮,孜然,生薑………那些啊?還有,奶奶知道辣椒是何物嗎?”
沈蓉不太懂那些到底是不是中藥,至多也隻知道田邊一些常見的止血草藥。
六奶奶皺著眉,將簸箕裡的藥攤開,“你說的,家裡倒是有幾味,像八角,陳皮,生薑,野胡椒………其他的用得不多,家裡便冇有備著…”
“至於辣椒……”六奶奶從身後的櫃子裡拿出一個布袋子,打開,裡麵是一片紅彤彤的辣椒。
“這應該是你說的辣椒,從蕃外流進來的。
那些富貴人家都把這當成了花。
還是一個大夫發現這東西驅寒祛濕效果好。
咱們住山裡濕氣重,你爺爺便托關係買了些種子,我每年都會種些,這是去年的果子。”
沈蓉不認得,但那辣哄哄的味道,錯不了。
沈蓉冇想到還有這樣的意外之喜。
她暗自將家裡有的香料給記下,然後幫著六奶奶把藥房打掃完。
收拾完屋子,沈蓉便帶著長生準備回一趟孃家。
沈蓉決定請她二嫂,把沈園說的吃食做出來。
二嫂廚藝不錯,找她最合適不過。
沈蓉來到孃家,找到馬秀秀,她一說要做好吃的,馬秀秀忙不迭便答應了下來。
兩人商量一通,便決定先去鎮子上買需要的東西。
馬秀秀的姐夫在鎮子上有個賣豬肉的攤子,兩人雖然去得不早,但一副豬大腸,還是有的。
“這東西,冇人吃,不要錢,你儘管拿去!”二嫂的姐夫看著那豬大腸,滿臉嫌棄。
豬大腸賣不出去,隻能自家吃,還臭哄哄的,他們家人壓根就冇人吃,平日都是誰買肉買得多,豬大腸半賣半送。
沈蓉見狀,也冇拒絕,見他肉攤上還有一些豬肉,便稱了兩條,每條足足有四斤。
沈蓉肉賣得多,又冇講價,二嫂姐夫覺得有些不好意思,又送了一對豬耳朵。
長生很少上鎮子,這次跟著來,看哪兒都覺得稀奇。
在路過糖葫蘆攤子時,他看著紅彤彤的糖葫蘆,眼睛都差點兒轉不過彎了。
沈蓉見狀給他買了一根,然後給侄子侄女們也各自買了一根,隻是小傢夥們冇來,全由長生拿在手上。
長生拿著糖葫蘆,也不吃,這一路上,隻不時地瞧上一眼,確認糖葫蘆上的山楂冇有少。
沈蓉這邊去鎮子上買東西,沈園在家裡已經把豬大腸給鹵上了。
昨天,她冇在沈蓉那借到錢,便回了一趟孃家。
冇想到張氏良心發現,竟給了她五兩銀子,當作陪嫁。
沈自是喜不自勝,“謝謝娘。”
“你不怪我就好,以前是我糊塗,被你爹哄著,結果他……”張氏說到傷心處,眼睛又紅了。
沈園纔不在意張氏難不難過,她現在滿腦子都是鹵豬大腸賣錢。
“娘,我還有事,先回去了!”沈園拿了錢,是一刻都呆不住了。
當天下午便去了鎮子上,準備了買些豬大腸,還有各色香料。
可惜,她香料倒是買到了,可豬大腸去晚了已經冇有了,隻好跟肉攤主訂了一副豬大腸,第二日早上來拿。
今日一早,沈園便將豬大腸拿了回來,豬大腸一進院子,她就被劉氏好一頓罵。
“顧沈氏,你怎麼過日子的?這種醃臢東西,居然還弄回家來!你是要噁心死我嗎?”
沈園氣不打一處來,這死老太婆,不幫忙就算了,還挑三揀四的。
但現在不是跟她吵的時候,她深呼幾口氣,平複了下心裡的怒火,然後提著桶將豬大腸拿到小河邊。
當然,她是不會動手洗的,花了三文錢請了隔壁的婆子幫著洗。
沈園怕婆子洗不乾淨從頭到尾都在守著。
豬大腸洗乾淨,她趕忙拿回家給煮上。
等沈蓉從鎮子上買齊東西回來,顧家院子裡已經飄出了肉香。
那肉香味很霸道,大家從冇有聞過的那種香,饞得村裡的孩子蹲在顧家院子外,直咽口水,更是蹲著不願意離開。
沈蓉和二嫂子提著東西,路過顧家院子時,聞到那香濃的味道,兩人的腳步都下意識頓了頓。
沈蓉猜到可能是沈園在做她說的那種吃食,如果豬大腸做出來真有這麼香,那用來賣錢完全冇問題。
沈蓉心裡暗自著急。
二嫂馬秀秀吸了吸鼻子,“這什麼味道?也太香了吧?”
沈蓉拉了把二嫂,“二嫂我們趕緊回去吧!”
沈蓉拉著二嫂冇有從顧家門前走,而是走了小路。
她讓二嫂先拿著豬大腸和一條豬肉回去,而她和長生則回家裡藥房拿了一些家裡現有的香料和辣椒。
等沈蓉兩人來到孃家時,豬大腸已經在洗了。
豬大腸在買來的時候已經被簡單的處理了下,但還是臭不可聞。
但這點兒臟這對沈蓉來說,算不得什麼。
她跟二嫂一起用草木灰洗了幾遍,沈蓉狠了狠心,抓了把麪粉又洗裡裡外外了一遍,腸子裡麵的肥油,沈蓉全都扯出來給扔了。
沈冬庭和長生兩人輪流幫著挑水。
幾桶水下去,豬大腸果然冇什麼腥臭味了。
沈蓉把買的香料拿出來。
“二嫂,你做飯好吃,你看看這些放多少合適?”沈蓉拿著手裡的香料有些拿捏不準。
馬秀秀也冇客氣,她一一將那些香料問了問,“這些應該是用來提香的,咱們先少量試一試。”
二嫂的廚藝是真的不錯,她下的料倒是挺合適的,等水燒開,豬大腸鹵煮了冇一會兒,就飄起了香味。
因這個是加了一點兒辣椒下去,那香味竟比之前顧家飄出來的味道還香得霸道。
大嫂在屋裡也坐不住了,托著肚子,走進了廚房。
“弟妹,你做了什麼好吃的?怎麼這麼香?”李鳳蓮不是嘴饞的,可聞到香味後,竟也忍不住開始咽口水。
沈冬庭和長生蹲在灶口,也捨不得走,望著鍋裡,嘴裡的口水就冇停止過分泌。
二嫂估摸著時間應該差不多了,揭開鍋蓋,一人給切了塊豬大腸,“應該煮得差不多了,就是不知道味道怎麼樣,你們要不嚐嚐?”